Пасхальный кулич на кедровом молоке
Пасхальный кулич с ягодной глазурью
Ингредиенты
- Глазурь со вкусом лесных ягод Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка Жемчуг цветной Dr.Bakers 1упаковка
- Какао, какао порошок 6шт.
- Авокадо 1/3шт.
- Чернослив 150г
- Капуста квашеная 125г
- Шпажки 2ст. л.
- Крекер соленый 2ст. л.
- Цедра лимона 2ч. л.
- Сыр пармезан 50г
- Орехи грецкие 1/3стакана
- Майонез 2ст. л.
- Мука 3.5стакана
- Молоко сухое, сухое молоко 3ст. л.
- Ягоды клубника, клубника свежая 3шт.
- Яйца 3шт.
- Сахар 5ст. л.
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 50г
- Сметана 1ст. л.
- Манго свежий, без косточки натертый 1шт.
Способ приготовления
1. Разводим в стакане с кедровым молоком сухое молоко. К нему добавляем сметану, майонез, перемешиваем. Выливаем смесь в кастрюлю, добавляем 3 яйца, соль и сахар
2. Добавляем дрожжи Dr. Bakers и слегка растопленное сливочное масло
3. Все перемешиваем венчиком
4. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем. Измельчаем и добавляем чернослив, очищенные грецкие орехи, цедру лимона и убираем тесто на 1 час в теплое место. В отдельной миске толчем крекер, измельчаем клубнику, трём сыр на мелкой тёрке, очищаем от кожуры какао бобы, авокадо и мангостин, мелко измельчаем, все добавляем к подошедшему тесту, затем добавляем 2 ложки бальзама Старый Мариинск, все перемешиваем.
5. Готовим формы для выпекания кулича, при необходимости смазываем растительным маслом. Заполняем тестом формы чуть меньше половины. Оставляем стоять еще минут на 30.
6. После того, как тесто еще немного поднимется, отправляем наши куличи в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
7. Достаем готовые куличи и даем остыть около 20 минут. За это время готовим глазурь со вкусом лесных ягод Dr. Bakers
8. Достаем посыпки Dr. Bakers для украшения куличей
9. Наносим глазурь Dr. Bakers на готовые остывшие куличи и украшаем посыпками. Куличи готовы!