Пряный медовый пирог с вишней, яблоками и грецкими орехами
Воздушный и очень ароматный пирог с тонким пряным вкусом и кислой вишневой ноткой.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
Тесто- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Мед, жидкий мед 150г
- Масло сливочное 25г
- Мука пшеничная 160г
- Мука ржаная 60г
- Мука 1стакан
- Специи (орегано, перец и т.д.)
- Молоко 125мл
- Корица молотая Dr.Bakers
- Сахар коричневый 125г
- Яйца 4шт.
- Соль 0.25ч. л.
Начинка- Орехи грецкие 100г
- Замороженная вишня 300г
Способ приготовления
1. Остужаем. Приятного аппетита!
2. В сотейник с толстым дном положить сливочное масло,влить молоко, добавить мед. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока сливочное масло не растает. Перелить смесь в миску и остудить. Просеять пшеничную и ржаную муку, добавить яйца, разрыхлитель. Добавить коричневый сахар, специи, соль размешать.
3. Подготавливаем ягоды, фрукты, орехи - вишню размораживаем, отжимаем лишнюю воду, яблоки нарезаем дольками, грецкий орех немного измельчаем. Добавляем начинку в тесто. Аккуратно перемешиваем для равномерного распределения.
4. Выкладываем будущий пирог в смазанную растительным маслом форму. Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов.
Евгений Авдеев: Несложный рецепт рассыпчатого медового пирога, ягоды вишни придают изделию приятную кислинку.
Светлана Короткова: Шаги в данном рецепте идут несколько в странном порядке. Приходится исходить из логики приготовления. Не вполне понятно какие специи надо использовать. Поэтому я исключила эти непонятные специи и добавила ванилина фирмы dr.oetker для придания незабываемого аромата в сочетании с запахом меда. И созданием неповторимой ароматической композиции пирога. Ведь в пироге очень важен не только вкусный вкус, но и запах. Но конечно к создателю рецепта есть некоторые вопросы...Но пирог я в общем-то приготовила.
