Сметанный хлеб в хлебопечке
Сметанный белый хлеб, его очень любят все члены моей семьи. Вкус получается очень сливочным, а аромат хлеба просто невероятный.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 500гр
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 5г
- Сметана 80г
- Вода 90мл
- Мука 260г
- Сахар 1ст. л.
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. вот все ингридиенты которые нам понадобятся
2. отмеряем муку, я люблю когда все ровно по граммам
3. В чашу хлебопечки установим лопатку тестомеситель и загружаем ингредиенты в той последовательности, что рекомендовано в инструкции. В хлебопечку MAXIMA мы вливаем воду около 30-40 градусов, добавляем сметану, муку пшеничную, соль, сахар, и дрожжи. Ставим на выпечку на 3 часа, у меня это режим "Классический хлеб", дальше хлебопечь делает все за нас.
4. через часа 2 тесто отлично поднялось, но за края чаши не поступает и начинается режим выпечки
5. По окончанию цикла выпечки достаем хлеб, заворачиваем в вафельное полотенце и даем "отдохнуть" пол часа до остывания. В разрезе хлеб получается очень пористым и очень ароматным
