Королевский кулич
Этот кулич назван Королевским из-за большого содержания сухофруктов. Как сделать так, чтобы тесто насытилось их ароматом и сочностью?? Читайте в рецепте. Заодно в нем можно найти подробные пошаговые инструкции приготовления пушистого и воздушного теста – от замеса до раскладывания по формам, с понятными фотографиями.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 1
Время приготовления: 6 часов 40 минут
Ингредиенты
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1шт.
- Мука 400г
- Яйца 2шт.
- Молоко 240г
- Сахар 75г
- Соль 5г
- Сухофрукты цукаты 100г
- Масло сливочное 120г
Способ приготовления
1. Молоко нагреть до теплого состояния.Снять с огня.Ввести сухие дрожжи в молоко.Замесить тесто из муки,яйц,сахара,масла и соли.
2. Смешать молочно дрожжевую смесь и тесто.Хорошо вымещать тесто и добавить цукаты и ароматизатор.
3. Подготовить бумажные формы,можно чуть сбрызнуть подсолнечным маслом.Выложить тесто в формы и дать постоять 1 час в теплом месте.
4. Выпекать куличи в предварительно разогретой духовке до 160 градусов,в течении 40 минут.Проверить готовность при помощи зубочистки.Пышный и ароматный кулич готов.Приятного аппетита.
