Постный кекс
Пост - не повод отказываться от сладкого!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 55 минут
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао, какао порошок 30г
- Сахар 200г
- Мука 340г
- Масло растительное 100г
- Вода ледяная , холодная вода 350мл
Способ приготовления
1. В начале готовим сухую смесь. Для этого необходимо смешать все сухие ингредиенты, исключая муку :какао, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем, что бы получилась однородная смесь. Поверяем на наличие комочков. Что бы их не было лучше какао просеять.
2. К получившейся сухой смеси добавляем муку (её тоже лучше просеять) и снова тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной
3. Затем к получившейся массе вливаем растительное масло и холодную (это важно!) воду. Вымешиваем до однородной консистенции
4. Тесто получается не очень густое, тягучее. Форму смазать небольшим количеством растительного масла, перелить в нее тесто. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут (проверять зубочисткой)
5. Зовите семью к чаю! Приятного аппетита!
