Сырные мафины
Сырные кексы сведут с ума любого.А ещё,это прекрасная закуска.Можно сделать сырную шапочку и украсить нарезанной рыбкой или копченностями,будет бомбически вкусно.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 355г
- Молоко 200г
- Кефир 50мл
- Сыр твердый 300г
- Соль 2ч. л.
- Яйца 2шт.
Способ приготовления
1. Для приготовления закусочный кексов нам необходимо разбить яйца в ёмкость,где будете замешивать тесто.Добавить к яйцам соль,хорошо перемешать,чтобы соль растворилась.
2. Добавить к яичной смеси молоко и кефир,перемешать и постепенно вводить муку и хорошо перемешивать тесто.Натереть сыр на тёрке.И добавить его в тесто.
3. Лучше всего для таких кексов использовать силиконовые формы,в них ничего не пригорает и равномерно пропекается за быстрое время.Вылить тесто по формам.Наподнить формы нужно на 2/3 части.
4. Духовочку я разогреваю до 190 градусов,в середине приготовления уменьшая мощность до 170 градусов.Выпекать необходимо в общем не более 25 минут.Как кексы пропеклись я их остужаю и перекладываю в бумажные формы,так кексы сохранят свою форму.Всё,можно звать родных к столу!
