Печенье на огуречном рассоле

Соблюдаете вы пост или нет - неважно, этот рецепт будет интересен всем. Ведь в нём есть своя “изюминка” - делается оно на основе огуречного рассола!
Удалось вас удивить?
По консистенции оно рассыпчатое, а по вкусу - очень схожее с песочным.

Ингредиенты

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

- Мука 250г

- Масло оливковое 70г

- Огуречный рассол 100мл

- Сахар 70г

Способ приготовления

1. Из общего количества сахара откладываем одну столовую ложку. Рассол смешиваем с бОльшим количеством сахара при помощи венчика.

2. Вливаем масло и перемешиваем.

3. Муку перемешиваем с разрыхлителем и всыпаем в жидкую смесь.

4. Замешиваем мягкое тесто.

5. Раскатываем тесто в пласт 5-7 мм и вырезаем при помощи формочки будущие печенья.

6. Смешиваем столовую ложку сахара с корицей. Посыпаем каждое печенье сахарно-коричной смесью.

7. Выпекаем печенье при 180 градусах 15 минут до светло-золотистого цвета.Приятного аппетита!

Елена Семеркова: Получились вкусные печеньки

Полная версия рецепта