Творожная запеканка
Полезная запеканка из обезжиренного творога. Данный рецепт также подойдет деткам, т.к. готовится с минимальным количеством сахара
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1г
- Яйца 2шт.
- Манная крупа 4ст. л.
- Сахар 2ст. л.
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 1капля
- Творог 330г
- Сметана 5ст. л.
Способ приготовления
1. В небольшую миску кладем творог, сахар, соль и ванильный сахар. Далее 3 ст.л сметаны перемешиваем с манной крупой в отдельной чашке, чтобы манка разбухла и запеканка получилась пышнее. Манку со сметаной мы добавим чуть позже (смотреть пункт 3 рецепта).
2. Добавляем в нашу смесь яйца и разрыхлитель. Перемешиваем.
3. Вот теперь пора добавить разбухшую манную крупу со сметаной в эту смесь. Далее берем погружной блендер.
4. Взбиваем массу блендером, пока не исчезнут все комочки и не превратятся в пюре. Благодаря блендеру запеканка получится более нежной и однородной по консистенции. Если есть изюм или цукаты, орешки, то можно добавить немного в творог и еще раз перемешать, но уже ложкой.
5. Смазываем форму для выпечки маслом, выкладываем творожную массу в форму. Сверху покрываем массу оставшейся сметаной, получится гладкая и красивая корочка. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим на 40 минут. Готовую остывшую запеканку подавать со сметаной. Приятного Вам аппетита!
Tatiana Doronina: Вкусненько
