Батон
Готовое тесто формируем на листе для выкладывания начинки .Даем подняться еще раз и убираем в духодку на 30-40 мин для полного выпекания. После накрыть для остывания полотенчиком.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1ст. л.
- Сахар 2ст. л.
- Мука 3стакана
- Вода теплая 300мл
- Соль 1ч. л.
- Масло растительное 1/3стакана
- Чеснок 34зубчика
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
- Сыр твердый 100г
- Майонез 3ст. л.
Способ приготовления
1. Ставим опару. Смешиваем теплую воду с дрожжами ,сахаром ,солью,1 ст.ложкой масла, 1/2 стакана муки . Оставляем пока не поднимется в теплое месло . В закрытой посуде пищевой пленкой.
2. После поднятия опары ,припускаем ее . Добовляем остатки муки ,немного масла и вымешиваем мягкое тесто . Оставляем где то еще на 30 мин под пищевой пленкой .
3. Берем лист выстилаем на него пекарскую бумагу . Делим тесто на две части и формируем батоны с выемкой по середине
4. Укладываем в середину батонов начинку из чеснока ,сыра и майонеза можно добавить св.укроп
5. Даем настояться где то мин 5-7 что бы батоны поднялись с начинкой . Смазываем яйцом и отправляем в духовку на 180° примерно на 30 мин .
6. Для приготовления начинки . Натираем на мелкой терке чеснок и сыр. Мелко шинкуем укроп. Все ингридиенты перемешиваем с майонезом .
Наталья Исайкина: Хороший рецепт.