Постные блинчики с картофеле - грибной начинкой.

Сейчас время поста и поэтому я напекла постные блины с картофельно - грибной начинкой. Вкусные и сытные.

Ингредиенты

- Дрожжи Dr.Bakers 20г

- Сахар тростниковый 20г

- Вода минеральная 300мл

- Масло оливковое 50мл

- Соль 1/3ч. л.

- Мука миндальная 100г

- Лук (репчатый) 1головка

- Мука 350г

- Картофель 300г

- Шампиньоны 200г

- Бальзамический уксус 0.5ч. л.

1. Смешиваем все ингредиенты и вливаем подогретую воду. Замешиваем тесто и оставляем в тепле на 30 минут.

2. Из отварного картофеля готовим пюре

3. На сковороде обжариваем грибы ( шампиньоны ) с луком.

4. Добавляем жареные грибы в картофельную смесь и хорошо перемешиваем

5. Выпекаем блинчики

6. Начиняем блинчики картофельно-грибной смесью и сворачиваем в трубочку. Раскладываем на тарелки и сверху украшаем бальзамическим уксусом.

Наталья Исайкина: Вкусно.

Лариса Рябова: Сытные

кураченко валерьевна: Спасибо,очень сытно