Кофейный пирог с черносливом.
Пост в самом разгаре, самое время приготовить постный пирожок, который ничем не уступает традиционной выпечке. Насыщенный, ароматный, медовый, с нежным черносливом и хрустящими орешками – с такими блюдами Пост в удовольствие!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6.
Время приготовления: 1 час 10 мин.
Ингредиенты
- Кофе молотый 250мл
- Сахар 100г
- Мед, жидкий мед 2ст. л.
- Мука 250г
- Чернослив 100г
- Орехи грецкие 100г
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Соль 0.25ч. л.
Способ приготовления
1. Сварить крепкий кофе, процедить его, налить в миску. Добавить сахар и мед. Перемешать до растворения
2. Муку просеять в большую миску, добавить нарезанный чернослив и рубленые орехи. Далее всыпать соду, соль и перемешать
3. Влить кофейную массу и замесить тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Если оно жиже, добавьте пару столовых ложек муки
4. Форму для выпечки смазать растительным маслом, посыпать мукой. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой
5. Готовый пирог можно полить растопленным на водяной бане черным шоколадом/сахарной пудрой. Получается такой аппетитный пирог:Приятного аппетита!
