Блинчики кукурузные
Блинчики кукурузные с начинкой из мяса и овощей.
Ингредиенты
- Лимонная кислота Dr.Bakers 2шт.
- Молоко 250мл
- Яйца 3шт.
- Мука 5ст. л.
- Шпажки 100г
- Соль 1г
- Фарш 300г
- Лук (репчатый) 1шт.
- Фасоль, горошек, кукуруза 100г
- Чеснок 1шт.
Способ приготовления
1. Берем 250 мл молока вбиваем туда 3 яйца. И пару кристалликов лимонной кислоты
2. Сюда же 5 ст.л. с горкой муки ,100 гр кукурузы и соль/перец по вкусу .Кукурузу обычно добавляю пол банки ,а оставшаяся идет в начинку
3. Все перемешиваем . Испечь блины , сковородку немного сбрызгиваем маслом. Из данного количества получается 6 блинов ,они довольно толстенькие
4. Начинку можно любую .Я обычно делаю так.Мясо какое есть ,в данный момент говядина 300 гр
5. Нарезаем ,обжариваем в масле ,добавляем соль,перец,лук 1-2 шт ,чеснок 2-3 зубчика .Банку фасоли красной в томате тоже туда,оставшиеся пол банки кукурузы.Можно сметаны для вкуса ,грибы .Это уже выясните опытным путем . Подливаем воды 40 мл ,накрываем крышкой и тушим мин 10.Подаем сложенный пополам ,с начинкой внутри