Оладьи с луком как пирожочек
Оладушки – это не только вкусный десерт и угощение к чаю, но и отличная закуска. Чтобы их вкус был ярче, приготовьте оладьи на кефире с луком. Даже те, кто не любит лук, с удовольствием полакомятся этим блюдом, потому что его вкус совсем не ощущается – а чувствуется лишь легкая пикантность. Это отличное как для завтрака, так и для семейного ужина, особенно зимой, когда очень не хватает витаминов и свежей зелени на столе.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 20
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
- Кефир 1стакан
- Уксус 1ч. л.
- Зеленый лук 0.5стакана
- Соль 1по вкусу
- Мука 1стакан
Способ приготовления
1. Стакан кефира выливаем в миску, добавляем яйцо, соль, и соду, гашеную уксусом. Перемешиваем
2. Добавляем муку , чтоб тесто было консистенции густой сметаны. Хорошо замешиваем венчиком.
3. Добавляем зелёный лук (У меня лук всегда есть в морозилке. В сезон я много лука нарезаю и порционно складываю в морозилку. Это очень удобно) . Перемешиваем.
4. Жарим на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до подрумянивания! Выкладываем на тарелку , застеленную бумажной салфеткой. Подаем к столу вместе с майонезно-чесночным соусом , или менее вредный вариант- сметанный соус. Приятного аппетита!! Муж уплетает за обе щеки!!
Лариса Рябова: сытные и полезные
