Дрожжевые блины на воде
Готовим блинчики из сухих дрожжей на воде. Очень быстрый, доступный и лёгкий рецепт. Подавать можно, как с сладкими начинками, например, варенье, мёд, сгущёнка, ждем и т.д. Так и с солёными, например, красная рыба/икра, сметана, мясо птицы и т.д. всё зависит от вашего вкуса
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 6г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 3г
- Мука 400г
- Вода кипяток 750мл
- Сахар 150г
- Яйца 3шт.
- Масло растительное 2ст. л.
- Соль 1щепотка
- Манная крупа 1горсть
Способ приготовления
1. Подготавливаем ингредиенты и инвентарь для готовки
2. Для начала необходимо подогреть воду, примерно до 35 градусов, добавить в нее сухие дрожжи, после чего тщательно размешать до полного растворения. Затем в жидкость добавьте пищевую соль и сахарный песок. Размешивать нужно несколько минут, чтобы все кристаллики растворились в жидкости. На следующем этапе в емкость с ингредиентами отправить взбитое куриное яйцо. На следующем этапе в емкость с ингредиентами отправить взбитое куриное яйцо.
3. Отмерьте 400 г первосортной муки. При помощи сита просейте пшеничную муку с остальными ингредиентами прямо в кастрюлю.
4. Миксером мешайте. В результате замеса у вас у вас должна получиться достаточно жидкая масса. добавьте обязательно немного растительного масла. Без него блины могут пригорать, даже если сковороду предварительно смазывать.Тесто замешено, теперь нужно поставить его в теплое место на пару часов и пару раз подходить к нему, чтобы тщательно обмять.
5. Подождите еще один час, после этого можно приступать к приготовлению блинов. Прежде чем приступить к непосредственному приготовлению блюда, в тесто рекомендуется добавить совсем немного кипятка, достаточно 4 столовых ложек.
6. Выпекать блинчики лучше всего на отдельной сковородке, на которой больше ничего не готовится. Поверхность необходимо предварительно смазать кусочком сала или растительным маслом. Приготовленную массу вылить в сковородку, обжарить с двух сторон, пока не появится румяный цвет.
Вероника Панова: С детства учили делать блины исключительно на молоке. Благодаря данному рецепту, попробовала на свой страх и риск приготовить их на воде и не разочаровалась. Блины получились не менее вкусными!
Sergey Zharov: Из этого рецепта получаются отличные дрожжевые блины. При готовке не пригорают к сковороде, получаются не приторно сладкими, пышными и вкусными.
Ника Анисимова: Муж давно уже просил блинчики, решила опробовать этот рецепт. Даже не думала, что дрожжевые блины на воде могут получиться такими вкусными. Подавала с клубничным вареньем, муж в восторге.
Арина Рудова: Не думала что настолько вкусными получатся дрожжевые блины на воде, всем домочадцам понравились.
Максим Богуш: Никогда не готовил дрожжевые блины на воде, всегда на молоке делал. Решил попробовать данный рецепт - жена даже не поняла разницы. Получаются такими же вкусными, так что если дома нет молока, но есть дрожжи - обязательно стоит попробовать.
