Галета с ягодной начинкой
Галета с ягодной начинкой или штука, выручающая даже в самый безрукий день, когда надо принимать в гости кого-то голодного :)
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 5 минут
Ингредиенты
- Мука 150г
- Масло сливочное 80г
- Сахар 1ст. л.
- Соль 1щепотка
- Сахар тростниковый 1ст. л.
- Крахмал кукурузный 2ст. л.
- Яйца 1шт.
- Замороженные ягоды 20г
- Сахарозаменитель 20г
- Орехи грецкие 15г
Способ приготовления
1. Начинаем с теста: муку, сахар и соль смешиваем, добавляем мягкое сливочное масло и вымешиваем. Готовую массу убираем в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки порежем ягоды (замороженные предварительно разморозим). Смешаем с крахмалом и сахаром, по желанию можно добавить корицы и мускатного ореха.
3. Мелко дробим орехи.
4. Тесто раскатываем в толщину 5 мм, выкладываем сначала орехи, а сверху ягоды. Помните, что края теста загибаются, поэтому не выкладывайте начинку на них.
5. Заготовку по краю смазываем яичной смесью и отправляем в пекло 200 градусов на 20-25 минут. Каждые 10 минут смазываем тесто смесью.
6. Даем остыть 10 минут и едим с крепким чаем:))
