Пирог на кефире с вишней
Сегодня готовлю очень легкий в приготовлении пирог на кефире, с добавлением вишни и шоколада. Вишню можно заменить абсолютно любыми ягодами или даже консервированными фруктами, шоколад тоже является необязательным ингредиентом. В общем, этот пирог можно приготовить и без всяких ягод и шоколада, тоже очень вкусно..
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Кефир 1стакан
- Яйца 3шт.
- Сахар 1стакан
- Разрыхлитель 2ч. л.
- Соль 1щепотка
- Ванилин 1щепотка
- Мука 170г
- Шоколад 30г
- Ягоды вишня 100г
- Майонез 1шт.
Способ приготовления
1. Если у вас есть стационарный миксер или кухонный комбайн, можно все ингредиенты (без вишни и шоколада) одним разом заложить в чашу, и взбить в течение некоторого времени, чтобы получилась однородная масса. Если будете работать просто венчиком или обыкновенным миксером (как я), тогда лучше сначала взбить яйца с сахаром.
2. Теперь берём форму для выпекания — круглую, квадратную, разъемную, стеклянную — в общем по своему усмотрению. Выбранную вами форму нужно смазать небольшим количеством сливочного масла и обсыпать слегка мукой. В подготовленную форму заливаем тесто. Сверху на поверхность теста кладем нарезанный небольшими кусочками шоколад.
3. И, вишню без косточек, можно свежую или замороженную (как в моём случае). Если вишня была заморожена, ее нужно обязательно обвалять в картофельном крахмале.
4. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180 градусов, примерно 40-45 минут.
5. В процессе выпекания и вишня, и шоколад осядут вниз пирога, получится, что вишня окажется в окружении шоколада. Это очень вкусно, вишня и шоколад идеально дополняют друг друга!!! Поэтому, если у вас есть возможность, приготовьте этот пирог именно с вишней.Приятного аппетита!
Венера Ильясова: Девочки, а как понять майонез 1 шт
кураченко валерьевна: Спасибо,всем понравилось
Света Логунова: Давно хотела испечь пирог на кефире с вишней, но немного побаиваюсь, что осядет и станет клёклым. Может, фишка как раз в том, что добавлять нужно 2 ложки разрыхлителя, и саму вишню обвалять в крахмале... Подскажите, кто уже сделал, всё получилось
Кира Кировна: Вишня в сочетании с шоколадом просто отрыв башки, и сладко, и вишня кислинку придает, вкууусно. Еще главное после приготовления дать остыть и немного настоятся, чтобы резать удобнее было)
Юлия Чертикова: Очень аппетитный рецепт. Обожаю выпечку с ягодами. Подскажите, а какой шоколад лучше использовать, темный или молочный
Александра Мамыкина: Пирог на кефире с вишней - ооо, вот этот рецепт я готова использовать каждый день)))нет,правда, подойдет как на праздник, так и вечером чай попить.
Полина Логвиненко: Никогда у меня не получались сладкие пироги, а этот с первого раза получился. Очень прост в приготовлении и вкус бесподобный. Можно менять начинку, вариантов уйма. Рецепт теперь мой самый любимый.
