Пирог с чёрной смородиной
Черная смородина — беспроблемная для кулинаров ягода, которая не доставит хлопот даже начинающим. При правильном хранении она не потеряет ни вкуса, ни запаха и потребует минимум усилий при готовке: помыть и, если нужно, разморозить ее. Количество сахара в рецептах можно регулировать самостоятельно, делать блюдо более кислым или сладким. Тесто для пирога может быть любым: песочным, слоеным, пресным, сметанным, дрожжевым, подойдет даже тесто для кексов. Сам пирог может быть открытым или закрытым, с присыпкой или политый сверху шоколадом или карамелью. Все зависит лишь от вашей фантазии.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 3ч. л.
- Яйца 5шт.
- Сахар 1стакан
- Мука 200г
- Ягоды смородина, крыжовник 2стакана
- Масло сливочное 20г
Способ приготовления
1. Взбить яйца с сахаром до густой пены (чем больше взбивать яйца, тем пышнее получится пирог),
2. Добавляем разрыхлитель
3. Добавляем муку и замешиваем тесто
4. Добавляем ванилин
5. Высыпем черную смородину
6. Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму
7. Поставить в заранее разогретую до 180 — 200 С духовку на 35 — 40 минут. Чтобы тесто « не село», постарайтесь не открывать духовку в первые 20 -25 минут, пока пирог печется. Готовность проверять сухой деревянной зубочисткой или спичкой.
Анастасия Морина: Очень ароматный пирожок!
Юля Игоревна: Хороший рецепт
Анастасия Бабич: У меня пирог с красной смородиной. Готовила не первый раз. Получается вкусный и тесто воздушное.
