Манник
Чтобы манник получился более высоким, выпекайте его в форме меньшего диаметра (например, 18 см).
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 мин
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Сахар 1ст. л.
- Кефир 1ст. л.
- Манная крупа 1ст. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 1ч. л.
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты.
2. Яйца смешать с сахаром, взбивать около 10 минут до получения воздушной массы.
3. Влить в получившуюся смесь кефир/сметану, перемешать. Всыпать манку и просеянную с содой муку. Аккуратно размешать.
4. Влить растопленное и предварительно остуженное (чтобы яйца не свернулись) масло, перемешать и оставить на 10 минут: этого времени манке хватит, чтобы немного разбухнуть.
5. Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее тесто и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать около получаса до румяной корочки.
6. Манник готов!
