Сдобные булочки
Домашние сдобные булочки получаются пышными, легкими. Готовятся они не долго. Рецепт простой, поэтому должны получится с первого раза у начинающей хозяйки
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 15
Время приготовления: 2 часа 15 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 1стакан
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 50г
- Соль 1щепотка
- Сахар 4ст. л.
- Масло растительное 1ч. л.
- Мука 2.5стакана
Способ приготовления
1. Развести дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара. Добавить 2-3 ложки муки. хорошо размешать, накрыть и поставить в теплое место минут на 20, чтобы опара поднялась.
2. Взбить яйцо с оставшимся сахаром
3. Когда опара поднимется, влить в нее взбитое с сахаром яйцо, растопленное сливочное и соль
4. Затем в полученную смесь просеять муку. Лучше это делать постепенно, размешивая. Возможно вам понадобится немного меньше или наоборот больше муки.
5. Полученное тесто должно слегка прилипать к рукам. Смазать его растительным маслом, накрыть и убрать в теплое место минут на 30-40. Тесто должно подняться в два раза
6. Я решила булочки сделать в виде косичек. Пачка дрожжей Dr. Bakers вдохновила меня на это)
7. Булочкам дать подняться минут 15. Затем смазать взбитым яйцом. Одну половину булочек я присыпала сахаром, а другую кунжутом.
8. Выпеками 20 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.Приятного аппетита!
Любовь Огальнова: Большое вам спасибо,я новичок,все понятно и просто!получилось супер!только выпекать 40 минут
Валя : Странно, я не умела никогда делать будочки и другое, но вышли потрясные
Валя : Вчера вот такие получились. Никогда не умела делать, это впервые ))) Спасибо! П.С. взяла половину пачки сухих дрожжей и не знала сколько это стакан молока - взяла чашку, это мл 250-300. Рада, как слон!)) Еще раз спасибо! В том числе, что не по 3 часа ждать тесто и простой рецепт (не люблю заморочек)))). Хорошего дня!)))
Олеся Криницкая: Немного некрасиво, но вкусно)
