Кексы с ветчиной и сыром
Необычные кексы с ветчиной и сыром и шапочкой из творожного сыра и сливок!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10 шт
Время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 200г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 2шт.
- Сахар 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Молоко 100мл
- Сыр твердый 100г
- Ветчина 100г
Украшение- Сыр творожный 200г
- Сливки (30-33%) 100мл
- Соль 0.5ч. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
- Помидоры черри 5шт.
- Мускатный орех 10шт.
Способ приготовления
1. Взбейте миксером подтаявшее сливочное масло с сахаром и солью. Добавьте по одному яйца и молоко.Продолжая взбивать добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
2. Мелко порежьте ветчину и сыр.Добавьте в полученное тесто и перемешайте лопаткой.
3. Полученную массу распределите по формочкам и поставьте в предварительно разогретую до 180градусов духовку на 25 минут.У меня получилось 10 больших кексов.
4. Взбейте миксером творожный сыр со сливками, солью и зеленью до загустения.Полученную массу переложите в кондитерский мешок.Сделайте остывшим кексам шапочку из полученного крема. Украсить по желанию. У меня это черри, орехи и петрушка.
5. Кексы получаются очень воздушными внутри!Приятного аппетита!
