Мини-шарлотки
Мин -шарлотки с яблоком очень удобно готовить в одноразовых формочках из фольги. При желании можно и подать их в этих формочках,украсив сверху шарлотку глазурью, кремом, посыпав корицей и сахарной пудрой. Можно вынуть перед подачей из формочки и также разнообразно украсить выпечку. Иногда я выпекаю больше,не на один раз и такие мини - шарлотки удобно хранить. Шарлотка получается очень нежная, воздушная и вкусная
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1г
- Корица молотая Dr.Bakers 4г
- Мука пшеничная 200г
- Яйца 1шт.
- Яблоки 4шт.
- Молоко 30мл
- Масло сливочное 40г
- Лимон 1ст. л.
- Сахар 2ст. л.
Способ приготовления
1. В миске взбиваем яйцо с сахаром и сливочным маслом комнатной температуры, добавляем туда муку,сахарный песок, разрыхлитель, ванильный сахар. Взбиваем до состояния густой сметаны.
2. Очищаем яблоки от кожуры и семечек,и тонко нарезаем ломтиками. Добавляем натертый с цедрой лимон (в данном случае у меня в холодильнике уже был заготовлен такой лимон с небольшим количеством меда) и размешиваем.
3. Дно и стенки формочек смазываем сливочным маслом и укладываем дольки яблок.
4. Сверху на яблоки наливаем тесто и ставим в духовку.
5. В одну шарлотку для украшения положила дольки шоколада. Готовность выпечки проверяла зубочисткой. Если на ней не остается тесто, шарлотки готовы.
6. Готовые подрумяненные шарлотки выложила на деревянную доску для остывания.
7. Готовую шарлотку выложила для подачи на тарелочку дном вверх и посыпала корицей.Семья лакомилась с удовольствием, нахваливая.Приятного всем аппетита!
