Пасхальный кулич
.
Ингредиенты
- Молоко 1стакан
- Масло сливочное 150г
- Яйца 4шт.
- Сахар 50г
- Соль 1ч. л.
- Дрожжи свежие 11г
- Мука 700г
- Сухофрукты изюм 100г
- Сухофрукты цукаты 50г
- Глазурь сахарная розовая Dr.Bakers 500г
- Глазурь Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Подготовить продукты по рецепту быстрых куличей.
2. Как приготовить куличи к Пасхе:Масло растопить на минимальном огне.
3. Молоко подогреть (до 35-40 градусов). Добавить сахар и дрожжи. Посолить. Перемешать до растворения.
4. Муку просеять.
5. В муке сделать воронку, вылить теплое молоко с дрожжами и сахаром, а также теплое масло и водку. Вбить яйца. Все тщательно перемешать. Тесто накрыть полотенцем или пленкой. Миску с тестом поставить на один час на кастрюлю с теплой водой.
6. Вымыть, затем подсушить изюм и цукаты. Тесто подошло.
7. В тесто добавить изюм и цукаты.
8. Все хорошо перемешать.
9. Включить духовку.Формы смазать растительным маслом, обсыпать мукой.
10. Выложить тесто в формы, заполняя их наполовину. Формы с тестом поставить в теплое место для поднятия теста на 15-20 минут (например, рядом с газовой плитой).После этого формы с тестом поставить в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.
11. Горячие куличи вынуть из формы дать остыть, смазать глазурью, украсить посыпкой.Приятного аппетита!