Творожное печенье «Вауля»
Объеденице. Нежное печенье. Домашнее и свежее
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Творог 200г
- Мука 200г
- Масло сливочное 100г
- Соль 1щепотка
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Яйца 3шт.
- Мед, жидкий мед 2ч. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1ч. л.
Способ приготовления
1. Берем деревенский творог с заметными крупинками. Можно испечь печенье из творожной массы или творожного продукта, но тогда оно получится менее «творожным» по вкусу. Перетираем творог руками до мелкой крупки.Добавляем мягкое сливочное масло
2. Соединяем творог с маслом и ароматным ванильным сахаром. Масса должна быть нежной, без крупных комков.
3. Добавляем муку и разрыхлитель для теста. Смешиваем
4. Замешиваем колобок творожного теста. Тесто не должно быть слишком тугим. Отправляем колобок на 30 минут на верхнюю полку холодильника.
5. Берем тесто. Делим на две части. Раскатываем первый кусок. Вторую часть снова прячем в холодильник. Пласт не должен быть тонким: примерно 5 мм или чуть выше.
6. С помощью фигурного ножа нарезаем небольшие полосочки или кружочки
7. Раскладываем на противне, покрытом бумагой для выпечки. Смазывать противень маслом не нужно. В творожном тесте его достаточно.Отправляем бантики в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут.
8. Творожное печенье «Вауля» испеклось!