Имбирное печенье
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 30
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Мука 200г
- Сода, сода пищевая для выпечки 1.5ч. л.
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 150г
- Сахар 100г
- Имбирь молотый, имбирь сухой 2ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Гвоздика 0.5ч. л.
- Мед, жидкий мед 3ч. л.
- Какао, какао порошок 1ч. л.
Способ приготовления
1. В миске смешать молотый имбирь, корицу, гвоздику, какао, соду. Просеять в смесь муку.
2. В отдельной миске растереть масло с сахаром (для начала масло можно нарезать на маленькие кусочки или растереть на крупной терке для удобства). Добавить яйцо и жидкий мед, предварительно растопив его, если он твердый. Взбить миксером.
3. Смешать обе части с помощью миксера. Так как тесто мягкое и липкое, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник или морозильную камеру на 1 час.
4. Через час тесто достать, поделить на несколько частей. Одну раскатать очень тонко, остальные пока убрать обратно в холодильник. Вырезать фигурки, противень выложить пергаментом. Бумагу посыпать мукой и выложить печенья. Выпекать 15 минут на 180 градусах.
