Панкейки «Доброе утро»
Панкейки «Доброе утро» очень нежные и воздушные как облака! Наша семья их просто обожает!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers
- Молоко 250мл
- Яйца 2шт.
- Мука 230г
- Сахар 250г
Способ приготовления
1. Яичный желток немного взбить с сахаром венчиком, добавить тёплое молоко, хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешать венчиком, по консистенции тесто будет похоже на средней густоты сметану. Взбить яичный белок, влить в готовое тесто
2. Сковороду разогреть (я пеку на блиннице). Никакого масла и жира не добавлять, панкейки выпекаются на сухой сковороде. На середину сковороды выкладывать по 2-3 столовые ложки теста (я кладу 2 ложки), разравнивая, чтобы сформировался блинчик.
3. Жарить на небольшом огне, пока не появятся пузырьки на тесте (около минуты).
4. С помощью лопатки перевернуть блинчик на другую сторону и жарить также около минуты.
5. Панкейки складывать стопочкой, тогда они будут тёплые при подаче на стол. Невероятно вкусные, пышные панкейки подавать к столу с вареньем, мёдом, сиропом или сгущённым молоком.
Светлана Короткова: С такими вкусняшками отличное начало дня 100% обеспечено! Внешне панкейки получились симпатичными и на вкус приятными! Сверху для красоты и вкусноты присыпала сахарной пудрой их от любимого бренда dr.oetker!Получилось весьма удачно!
Андрей Легостаев: Готовлю не впервый раз) Люблю экспереминтировать и пробовать разные рецепты) Очень вкусные!
