Торт Ежик
Нежный торт из детства, на воздушных коржах.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 15 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Яйца 3шт.
- Сахар 5ст. л.
- Молоко 10ст. л.
- Масло растительное 6ст. л.
- Мука 10ст. л.
- Крахмал кукурузный 2ст. л.
- Соль 1щепотка
- Сгущенное молоко 180г
- Масло сливочное 200г
- Шоколад 100г
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с сахарным песком. Когда сахар уже измельчен, добавляем молоко и постепенно вливаем масло.
2. Затем, постепенно добавляем муку и продолжаем взбивать. Добавляем остальные сухие смеси, все так же сбивая.
3. Получаем тесто - какао даёт ему тёмный оттенок. Вливаем полученную массу в форму для выпекания, заранее постелив на неё кальку. Помещаем в разогретый духовой шкаф - 180 градусов, на 45 минут.
4. Достаём полученый корж, делим на 2 части. Оставляем его - охладиться.
5. Пока коржи - остывают. Готовим крем : взбивая сливочное масло, со сгущеным молоком и ванильным сахаром, до получения воздушной консистенци.
6. Смазываем нижнюю часть коржа - кремом, выкладываем верхнюю часть, ее так же смазываем кремом и сверху натираем шоколад - иголочками (как у ежа). Торт готов - приятного чаепития!
