Бельгийские вафли
Я очень люблю печь. Да чего уж там, у меня и муж печет иногда) Поэтому в нашем доме всегда есть дрожжи, разрыхлитель для теста, ванильный сахар, мука, яйца и все прочее. Я не стараюсь покупать самый дешевый вариант этих продуктов, я стараюсь покупать проверенные временем варианты! И вот в качестве разрыхлителя для теста я уже довольно давно использую именно от Dr. Bakers. И в принципе довольна.
Мне нравится , что он продается почти ВО ВСЕХ МАГАЗИНАХ. Поэтому найдете его без труда.
Цена не самая дешевая в сравнении с остальными, но нормальная. Примерно 6-10 рублей за пакетик 10 грамм.
На обратной стороне есть рецепт печенья. Я очень люблю, когда производители помещают рецепты на свои продукты. Мало ли хозяйка не знает что купить) А тут есть вариант!
Разрыхлитель мелкого помола. Мне кажется что запах есть, но совсем не уловимый.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 5
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 175г
- Соль 0.5ч. л.
- Сахарозаменитель 2ст. л.
- Яйца 2шт.
- Молоко 225мл
- Масло сливочное 85г
- Ванилин 0.17ч. л.
Способ приготовления
1. Дальше все просто. Просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель теста, соль, сахар, ванилин.Потом отделяем желтки от белков и взбиваем их с молоком и сливочным маслом. Берите молоко комнатной температуры, не холодное. У меня получились комки масла именно из-за того, что я взяла холодное молоко.
2. Добавляем смесь, которая у нас получилась в муку и перемешиваем.
3. Взбиваем отдельно белки и добавляем их в смесь. Перемешиваем все.
4. Ну а дальше выпекаем вафли в вафельнице!
5. Я люблю поджарые вафли. А так делайте как Вам нравится) Получилось вкусно!
Елена Елена: Вкусные вафли получились по этому рецепту!
