Хлеб без замеса
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1г
- Мука 400г
- Помидоры 300г
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. В муку добавить соль и дрожжи,размешать. Прохладную воду добавляем в смесь и замешиваем тесто, оно будет жидковатым.
2. Накрывает плёнкой и убираем на 18 !!! часов.
3. Через 18 часов выкладываем тесто на рабочую поверхность щедро!!! посыпанную мукой и захватывая муку складываем тесто внутрь формируя круглую булку,затем перекладываем швом вниз на бумагу или спец.силиконовый коврик , накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа на расстойку.
4. В холодную духовку ставим чугунную кастрюлю и прогреваем её 30 минут.Затем кладём в неё хлебную булку (прям с бумагой или на коврике).
5. Накрываем фольгой и выпекаем 30 мин. при температуре 250 градусов, затем снимаем фольгу и подрумяниваем ещё 20 мин.
6. Остужаем на решётке.
Анастасия Бабич: Такой простой рецепт. Уже 3 раза так готовлю
Евгения Коробкова: Очень вкусный! И получится у каждого.
Наталья Спиридонова: Страшновато всегда за хлеб браться. Но результат превосходит ожидания.