Яблоки под снежной периной

Сочные яблочки под нежной "периной" сливочной заливки
Сахар в рецепте совсем немного, во вкусе солируют яблоки

Ингредиенты

Тесто

- Мука 80г

- Масло сливочное 50г

- Сметана 1ст. л.

- Разрыхлитель 0.5ч. л.

- Соль 1щепотка

Начинка

- Яйца 1шт.

- Сметана 100г

- Крахмал кукурузный 0.5ст. л.

- Сахар 5г

- Ванилин 1ч. л.

- Яблоки 5шт.

- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.

Способ приготовления

1. Смешать муку+соль+разрыхлитель +растопленное сливочное масло +сметану и взбить. Замесить тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 10–15 мин.

2. Яблоки тонко нарезать.

3. Взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану, ванилин, кукурузный крахмал и еще раз слегка взбить.

4. Форму выстрелить бумагой для выпечки. Тесто распределить по форме. Выложить яблоки, посыпать корицей, залить кремом. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 мин.