Яблоки под снежной периной
Сочные яблочки под нежной "периной" сливочной заливки
Сахар в рецепте совсем немного, во вкусе солируют яблоки
Ингредиенты
Тесто- Мука 80г
- Масло сливочное 50г
- Сметана 1ст. л.
- Разрыхлитель 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
Начинка- Яйца 1шт.
- Сметана 100г
- Крахмал кукурузный 0.5ст. л.
- Сахар 5г
- Ванилин 1ч. л.
- Яблоки 5шт.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Смешать муку+соль+разрыхлитель +растопленное сливочное масло +сметану и взбить. Замесить тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 10–15 мин.
2. Яблоки тонко нарезать.
3. Взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану, ванилин, кукурузный крахмал и еще раз слегка взбить.
4. Форму выстрелить бумагой для выпечки. Тесто распределить по форме. Выложить яблоки, посыпать корицей, залить кремом. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 40 мин.