Рождественское печенье
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 35 штук
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 4ст. л.
- Мука 2стакана
- Масло сливочное 100г
- Масло сливочное 3ст. л.
- Творог 150г
- Сахар 75г
- Сухофрукты изюм 200г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 0.5шт.
- Сок апельсиновый 0.5шт.
Способ приготовления
1. Изюм промыть, залить горячей водой, просушить и залить апельсиновым соком. Орехи почистить залить горячей водой на 10 мин.-очистить от кожуры,измельчить.
2. Цедру 1/2 апельсина смешать с сахаром.Сливочное масло взбить миксером постепенно добавляя сахар.Творог протереть через сито и частями добавляем в массу-продолжаем взбивать.В муку добавить разрыхлитель и ванильный сахар.
3. Взбитую массу смешиваем с изюмно-ореховой смесью постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
4. Раскатываем тесто толщиной 1 см и нарезаем печеньки.
5. Выпекаем 20-25 мин. при температуре 200 градусов.Дать остыть 2-3 мин. и смазать сливочным маслом,затем щедро посыпать сахарной пудрой.
