Тыквенно-сырные маффины с кунжутом
Прекрасное сочетание чуть сладкой тыквы и солёного греческого сыра, эти маффины помогут вам разнообразить ассортимент гарниров.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 15 мин
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Йогурт, натуральный йогурт 50г
- Тыква 250г
- Соль 1щепотка
- Черный перец (молотый) 1ч. л.
- Паприка 1ч. л.
- Орехи грецкие 150г
- Мука 200г
- Разрыхлитель 1.5ч. л.
- Кунжут
- Хлопья кукурузные
Способ приготовления
1. Тыкву отварить до мягкости (минут 15) и пробить блендером до состояния пюре.
2. Яйца взбиваем венчиком с йогуртом и сыром. Добавляем тыкву и перемешиваем.
3. Муку смешиваем с солью, разрыхлителем и специями. Соединяем с жидкой смесью и замешиваем густое тесто.
4. Раскладываем его в силиконовые формочки. Посыпаем кунжутом (можно чёрным и белым для красоты) и ещё можно украсить несладкими кукурузными хлопьями. Они создают приятный хруст.
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем до сухой зубочистки, около 25 минут.
Анастасия Морина: Спасибо, очень вкусно! И полезно ))
