Черешневый кекс
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Какао-порошок Dr.Bakers 20г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 8г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Мука 150г
- Сахар 100г
- Сметана (15 - 20%) 150г
- Черешня 150г
- Масло растительное 70мл
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Соединить 100 грамм сахара и 2 яйца. Взбить до пышной, светлой массы.
2. Добавить 150 грамм сметаны, 70 мл подсолнечного масла и ещё раз немного взбить.
3. Вмешать 150 грамм просеянной муки, 20 грамм какао, 8 грамм разрыхлителя, 1 щепотку соли.Ингредиенты не взбивать а просто размешать до соединения.
4. Кексовую форму застелить пергаментом. Выложить 2/3 части теста. Сверху разложить черешню (150 грамм) без косточек. Черешню перед выкладыванием следует тщательно отцедить от сока.
5. Выпекать в духовке при 200°С приблизительно 40-45 минут до готовности (до сухой лучинки).
