Радужный Чизкейк
Чизкейк, который точно поднимет вам настроение!
Ингредиенты
Основа- Хлопья овсяные, мюсли 150г
- Мука цельнозерновая 100г
- Сахар 45г
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Масло сливочное 80г
Начинка- Творог 300г
- Яйца 2шт.
- Сметана 140г
- Сахар 5г
- Сухофрукты цукаты
Способ приготовления
1. Смешать овсяные хлопья 150 г + цельнозерновая мука 100 г + сахар 45 г + разрыхлитель 1ч.л.
2. Затем добавить сливочное масло 80 г и смешать всё в блендере.
3. Начинка: творог 300 г + 2 яйца + сметана 140 г + сахар 5 г всё взбить.
4. 2/3 овсяной крошки выложить на дно формы и разровнять. Тесто сыпучее, но, когда запечётся корж получится хороший. Выложить начинку, можно добавить сухофрукты, посыпать оставшейся крошкой.
5. Выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Начинка будет казаться "живой", но можно не бояться достовать, она потом приобретёт нужную текстуру.