Кекс с 2 видами изюма

1. В глубокой чаше растираем размягченное сливочное масло, тростниковый сахар и ванильный сахар Dr. Bakers.

2. Добавляем яйца и взбиваем блендером в однородную смесь.

3. Добавляем 2 вида заранее замоченного и промытого изюма и перемешиваем.

4. Муку смешиваем с разрыхлителем Dr. Bakers и с помощью просеивателя добавляем в нашу смесь, взбивая. Добавляем молоко и продолжаем взбивать.

5. Тесто получается очень густое. Формочку для кексов (у меня алюминиевая одноразовая) смазываем маслом и посыпаем кукурузной мукой.

6. Заполняем форму тестом до краев. Ставим в заранее прогретую до 160 градусов духовку.

7. Печем около полутора часов, но можно печь и при 180 градусах, получится быстрее, просто следить, чтобы верх не подгорел.

8. Достаем из духовки, даем остыть. Приятного чаепития!