Шоколадный тортик
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 5
Время приготовления: 4 часа 10 мин
Ингредиенты
- Глазурь со вкусом темного шоколада Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 60г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 0.5ч. л.
Тесто- Яйца 4шт.
- Сахар 200г
- Мука 150г
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Кокосовая стружка 3ст. л.
Крем- Молоко 700мл
- Манная крупа 6ст. л.
- Масло сливочное 200г
- Сахар 1стакан
- Кокосовая стружка 200г
Пропитка- Сахар 10ст. л.
- Вода 16ст. л.
- Коньяк 5ст. л.
Способ приготовления
1. Взбить яйца с сахаром.Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и снова все взбить. Добавить кокосовую стружку, какао и все тщательно перемешать.
2. Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.
3. Для пропитки: Вскипятить воду с сахаром, слегка остудить. Добавить коньяк и перемешать. Пропитать коржи.
4. Для крема: Вскипятить молоко, помешивая, всыпать манку и варить до загустения. В чуть остывшую кашу всыпать кокосовую стружку и перемешать. Отдельно взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавить кашу с кокосовой стружкой и все тщательно взбить.
5. Смазать коржи кремом и сложить торт. Сверху покрыть глазурью Dr. Bakers.Поставить на 3 часа в холодильник, чтобы пропитался. Приятного аппетита!
