Оладьи с тыквой
Данные оладьи совершенно не сладкие, поэтому к ним скорей подойдёт бекон нежели сгущенка или джем.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Лук (репчатый) 1шт.
- Молоко 100мл
- Сыр твердый 100г
- Тыква 500г
- Яйца 2шт.
- Мука 120г
- Мясо птицы (курица, индейка) 3ч. л.
- Соль 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокон. Порезать на куски и приготовить любым удобным вам способом (сварить, запечь в микроволновке, я люблю запекать в духовке) до мягкого состояния.Измельчить в блендере готовую тыкву, добавить куркуму, соль, молоко, яйца. Перемешать.
2. Просеять муку в тыкву, добавить немного разрыхлителя при этом мешать смесь. Муку варьировать в зависимости от сочности тыквы.Тесто должно быть довольно густым.Измельчить в блендере луковицу, добавить в тыкву.
3. На крупной терке натереть сыр и добавить в тесто. Хорошо перемешать.
4. Жарить на горячей сковороде в масле.
