Галета с карамелизированными яблоками
Ингредиенты
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 30г
- Мука 150г
- Масло сливочное 120г
- Соль 0.5ч. л.
- Вода ледяная , холодная вода 30мл
- Яблоки 6шт.
Способ приготовления
1. Для теста смешать в миске муку, соль и сахарную пудру. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло, перетереть массу в крошку. Добавить воду и замесить эластичное тесто. Сформировать шар и убрать в холодильник на 40 минут.
2. Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Очистить яблоки и нарезать дольками.
4. Раскатать тесто на бумаге для запекания. Посыпать его сахаром, выложить несколько тонких пластинок сливочного масла и разложить яблоки, оставив по краям 3 см. Сверху опять посыпать сахаром и маслом.
5. Завернуть аккуратно края галеты и смазать их яйцом
6. Выпекать 30-40 минут до золотистого цвета галеты
Александра Горбачева: Хороший рецепт, а если еще добавить корицу и ван.сахар, то получается очень ароматно))