Торт " Тающее чудо"
Торт получается нежным,вкусным и приятно пахнет ванилью.Коржи пропитывать не требуется,но если кто-то любит "мокрые" коржи, то делайте.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Какао-порошок Dr.Bakers 1шт.
- Лимонная кислота Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сметана 1кг
- Яйца 2шт.
- Сахар 2стакана
- Мука 1.5стаканов
- Масло сливочное 3ст. л.
Способ приготовления
1. Первым делом готовим бисквиты.
2. 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 1 стакана сахара, разрыхлитель и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 ° примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи. Моя семья любит с добавлением орешек
3. Готовим крем,пока пекутся бисквитики.600 грамм сметаны и 1 стакан сахара( сюда высыпаем и ванильный сахар) смешиваем. Лимонную кислоту разводим в воде и добавляем в крем. Взбиваем.
4. Глазурь можно взять вашей марки,но к сожалению я нигде не нашла в магазинах,поэтому пришлось делать свою.Смешиваем 2 столовые ложки сметаны, 1,5 столовой ложки какао-порошка, 2 столовой ложки мягкого сливочного масла и 2 столовой ложки сахара ставим на огонь,помешиваем( потому что может пригореть) не доводить до кипения.
5. Теперь мы собираем торт.Коржи резать уже не надо,т.к мы поделили на 2 части, коржи не будут толстыми.каждый корж смазываем кремом. Сверху мы наш торт покрываем шоколадной глазурью и даем полностью остыть.Иногда я посыпаю сверху глазури орешками,в этот раз я не стала делать так. Если вы любите,то обязательно сделайте с орешками.Приятного аппетита")