Лимонные мафины
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Лимон 1шт.
- Яйца 3шт.
- Сахар 300г
- Масло растительное 100мл
- Мука пшеничная 400г
- Сметана 200г
Способ приготовления
1. С лимона натереть цедру - 1-2 чайной ложки
2. Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером, но у меня его нет и я делаю насадкой блендера
3. Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах
4. Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Просеять в яичную смесь, перемешать.
5. Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.
6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, они сразу характерно поднимутся
7. Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!
Анастасия Бабич: На фото морковные маффины. Но я делала с лимоном, получилось не вкусно, больше не готовлю с цедрой лимона. Цедра в изделие горчит.
