Праздничный торт с мастикой

Бисквитный торт с сливочным кремом, украшенный мастикой.

О рецепте

Сложность: Средне

Количество порций: 12

Время приготовления: 3 часа

Ингредиенты

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка

- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 2ч. л.

- Яйца 20шт.

- Сахар 2стакана

- Мука 2стакана

- Сливки (30-33%) 0.5л

- Сахарная пyдра 150г

- Сыр маскарпоне 300г

- Помадка сахарная, мастика 1кг

Способ приготовления

1. Для каждого коржа их 3: взбиваем по 6 яиц, добавляем сахар, муку, разрыхлитель. Вливаем в форму, смазанную маслом, выпекаем 45-60 минут. Оставляем их остыть.


2. Крем: взбиваем сливки в холодном виде, добавлям по вкусу ванильный сахар, а затем маскарпоне. Взбиваем, до получения кремообразной консистенции.


3. Мастика: у меня покупная, брала набор разных цветов. Мнем до смягчения, раскатываем и лепим формы и фигурки, на своё усмотрение. У меня дочь, поэтому тематика связанна с косметикой.


4. Разрезаем каждый корж на 2 части, и смазываем их кремом.


5. На смазанные кремом коржи, выкладываем раскатанный лист мастики. Сверху выкладываем фигурки. Готово!


Комментарии к рецепту

Алена Вдовина: Бисквитный торт с сливочным кремом, украшенный мастикой.