Праздничный торт с мастикой
Бисквитный торт с сливочным кремом, украшенный мастикой.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 2ч. л.
- Яйца 20шт.
- Сахар 2стакана
- Мука 2стакана
- Сливки (30-33%) 0.5л
- Сахарная пyдра 150г
- Сыр маскарпоне 300г
- Помадка сахарная, мастика 1кг
Способ приготовления
1. Для каждого коржа их 3: взбиваем по 6 яиц, добавляем сахар, муку, разрыхлитель. Вливаем в форму, смазанную маслом, выпекаем 45-60 минут. Оставляем их остыть.
2. Крем: взбиваем сливки в холодном виде, добавлям по вкусу ванильный сахар, а затем маскарпоне. Взбиваем, до получения кремообразной консистенции.
3. Мастика: у меня покупная, брала набор разных цветов. Мнем до смягчения, раскатываем и лепим формы и фигурки, на своё усмотрение. У меня дочь, поэтому тематика связанна с косметикой.
4. Разрезаем каждый корж на 2 части, и смазываем их кремом.
5. На смазанные кремом коржи, выкладываем раскатанный лист мастики. Сверху выкладываем фигурки. Готово!
Алена Вдовина: Бисквитный торт с сливочным кремом, украшенный мастикой.