Морковный торт
Классический привычный морковный торт может стать настоящим шедевром кулинарного искусства, если к привычному рецепту добавить несколько новых компонентов. Рецепт предлагает приготовить морковный торт с корицей и фундуком. Он получается упоительно-ароматным, свежим, способным согреть в зимний вечер или подарить сырно-сливочную прохладу крема летом. Пеките вкусный морковный торт и собирайте всю семью на чаепитие!
О рецепте
Сложность: Сложно
Количество порций: 10
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
Коржи- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 3ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 2ч. л.
- Яйца 5шт.
- Сахар 350г
- Масло сливочное 100г
- Мука 370г
- Масло растительное 150г
- Морковь 350г
- Орехи фундук 150г
Крем- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 50г
- Сыр творожный 300г
- Сливки 100г
Способ приготовления
1. Подготавливаем все ингредиенты.
2. Взбиваем яйца с сахаром до пышности.
3. Добавляем туда размягченное сливочное масло комнатной температуры.
4. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, корицу, растительное масло и на небольшой скорости миксером перемешиваем.
5. Далее измельчаем орехи, морковь, всыпаем все в тесто и окончательно перемешиваем. Готово.
6. Вливаем тесто в две формы по 20 см. Если у вас только одна форма, можно готовить по очереди. Выпекаем примерно 30 - 40 минут при температуре в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
7. После того как коржи приготовились, их можно завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник. Так будет проще их разрезать. Каждый корж я разрежу наполовину.
8. Готовим крем. К этому торта подойдут разные варианты крема. Я буду делать крем чиз. Сливочный сыр с сахарной пудрой взбиваем миксером, а затем добавляем туда сливки и перемешиваем. Крем должен быть густой.
9. Промазываем каждый слой кремом. Мне не хватило крема, потому что закончился весь сливочный сыр. Вы можете увеличить количество сливочного сыра и сливок, тогда можно будет хорошо и ровно покрыть торт.
10.
11. Чтобы выйти из ситуации я полила торт карамелью и положила кусочки банана сверху.
