Шоколадные кексы

1. Взбиваем яйца с сахаром и солью до белого глянцевого состояния.

2. Вот такая масса должна получиться.

3. Добавляем туда растительное масло и молоко, перемешиваем на маленькой скорости миксером.

4. Всыпаем все сухие ингредиенты: муку, Какао, разрыхлитель, перемешиваем, вливаем кипяток и снова перемешиваем.

5. Тесто готово.

6. Накладываем тесто в бумажные формочки для кексов, которые вкладываем железную форму для кексов. Заполняем их наполовину . Выпекаем при температуре 150° примерно 15 – 20 минут.

7. Кексы готовы. Можно украсить взбитыми сливками, но у меня они и так разлетелись))

8.