Капкейки на Новый год
Наконец, наступил декабрь! Пора заряжаться новогодним настроением и готовить выпечку с рождественским декором. Начнём с капкейков!
Мы добавили в декор имбирные пряники. Их рецепт напишем отдельно, ждите в скором времени
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
Для теста- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Посыпка Жемчуг цветной Dr.Bakers
- Морковь 150г
- Мука 100г
- Сахар тростниковый 50г
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 70мл
- Сливки (30-33%) 30мл
- Орехи грецкие 25г
- Молотая корицаДля крема
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Сыр творожный 200г
- Сливки (30-33%) 30мл
Способ приготовления
1. Яйца взбиваем с сахаром до воздушной пены (около 3-5 минут). Вливаем растительное масло, сливки и все перемешиваем.
2. В отдельной чаше смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем их к жидким.
3. Отдельно в блендере измельчаем грецкие орехи и морковь. Добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой.
4. Тесто раскладываем по формочкам (заполняем чуть больше половины).
5. Выпекаем 35 минут в заранее разогретой до 170 градусов духовке (готовность проверяем зубочисткой).
6. Готовые кексы выкладываем на решетку и даём полностью остыть.
7. Готовим крем. Все ингредиенты соединяем и взбиваем миксером до кремообразного состояния.
8. Перекладываем крем в кондитерский мешок
9. Украшаем капкейки кремом и посыпками Приятного аппетита!
