Неклассический Тирамису
Помните, мы готовили печенье “Савоярди”?
Настало время приготовить нежный Тирамису по неклассическому рецепту.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 100г
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
- Шпажки 6шт.
- Сыр маскарпоне 250г
- Сливки (30-33%) 250г
- Эспрессо 50г
- Ликёр 20г
- Савоярди 6шт.
Способ приготовления
1. Сливки взбиваем с загустителем для сливок и сахарной пудрой до крепких пиков.
2. Добавляем к сливкам маскарпоне и аккуратно перемешиваем.
3. Эспрессо остужаем, добавляем в кофе ликёр.
4. Перекладываем крем в кондитерский мешок с круглой насадкой.
5. Печенье разламываем на небольшие кусочки и быстро окунаем в кофе.
6. Собираем десерт в стакане или небольшом кольце послойно: отсаживаем немного крема, посыпаем какао, сверху печенье и снова посыпаем какао. Делаем три таких слоя и сверху украшаем кремом.
7. Отправляем десерт в холодильник хотя бы на час.
8. Перед подачей посыпаем Тирамису какао. Приятного аппетита!
