Яблочный пирог
Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов, но я хочу представить вашему вниманию тот, который не оставит равнодушным никого. Этот пирог не только божественно вкусный, но и станет красивым украшением вашего стола.
Ингредиенты
Для теста- Масло сливочное 180г
- Мука 300г
- Вода ледяная , холодная вода 60мл
- СольДля начинки
- Корица молотая Dr.Bakers
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
- Яблоки 3шт.
- Сахар тростниковый 100г
- Сок лимона, лимонный сок 1шт.
Способ приготовления
1. Для приготовления теста необходимо в блендере (в чаше с ножами для резки) смешать муку с холодной водой, солью и маслом. Если у вас нет блендера, то можно порубить масло ножом на маленькие кусочки и затем растереть с остальными ингредиентами.
2. Замесить тесто и сформировать из него небольшой шар. После чего завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Займемся приготовлением начинки. Для этого яблоки очистить от кожуры и вынуть сердцевину. Затем порезать на небольшие кусочки. Чтобы не почернели, можно сбрызнуть их лимонным соком.
4. Всыпать в емкость с яблоками коричневый сахар, сахарную пудру Dr. Bakers и перемешать.
5. Спустя 30 минут достать тесто из холодильника и разделить на две равные части..
6. Взять одну часть и раскатать толщиной до 1,5 сантиметра.
7. Аккуратно переложить тесто в форму и немного придавить ко дну.
8. Бортики завернуть и обрезать по краю формы.
9. Выложить начинку. А теперь можно приступать к самому интересному!
10. Берем вторую часть теста и раскатываем такой же по размеру пласт. Затем необходимо приложить форму и вырезать круг.
11. Круг необходимо разрезать на небольшие полосы, широкие и узкие, в точности как на фото.
12. Чередуя полоски (сначала узкую, затем широкую), выкладывать их на пирог.
13. Для того чтобы придать красивый вид краям, украшаем их косичкой, сплетенной из теста.
14. Выпекать пирог рекомендуется при температуре 180 градусов 35 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой, остудить и угощать домочадцев.-— Приятного аппетита!
Анастасия Т: Очень понравился
Любовь Леушина-Васильева: Яблоки для пирогов (любых!) лучше брать кислые, на мой взгляд. В сочетании со сладким тестом получается очень гармонично. В целом рецепт неплохой, буду пользоваться.
Светлана С: Друзья, можете, пожалуйста объяснить отличие коричневого сахара от обычного Большая разница будет, если я заменю его на обычный За рецепт спасибо!
Ксюша Маслова: Я пробовала экспериментировать и делала в разных формах такой пирог, но вкус везде великолепный. Мой любимый пирог теперь.
Екатерина Хохлова: Фоток не будет, все смолотили!))
Ксения Тимаревская : Давно пользуюсь вашими рецептами, так как совсем не сильна в кулинарии! Отличный рецепт, всё чётко и по делу, спасибо вам!
Юлия Гензе: Старалась, как могла, нарезая тесто на небольшие полосы, аж вспотела) Зато получилось восхитительно – вся семья осталась довольна!
Лиза Харюткина: Супер!
Наталья Исайкина: Вкусно.