Тыквенный пирог
Тыква, один из самых осенних продуктов. Из неё можно приготовить и вкуснейший тыквенный суп пюре, и различные салаты. Но мы предлагаем испечь тыквенный пирог: мега влажный, ароматный и пряный. Идеальный вариант для холодных вечеров и душевных бесед за чашечкой чая.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 1 пирог
Время приготовления: 1 час 40 мин
Видео
Ингредиенты
Для теста- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Пюре тыквенное 100г
- Масло сливочное 110г
- Яйца 3шт.
- Сахар 150г
- Мука 190г
Для крема- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 30г
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers
- Посыпка цветная Звездочки Dr.Bakers
- Сыр творожный 100г
- Сливки (30-33%) 50мл
Способ приготовления
1. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и запекаем в духовке до тех пор, пока она не станет мягкой.
2. Готовую тыкву остужаем, натираем на терке.
3. Вливаем растопленное сливочное масло. Взбиваем тыкву и масло в блендере до однородности.
4. Перекладываем пюре в миску, добавляем сахар, яйца и все хорошо взбиваем миксером.
5. В самом конце добавляем сухие ингредиенты.
6. Тесто выливаем в форму (любую квадратную или круглую).
7. Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.
8. Пока печётся пирог делаем крем. Для этого в чаше смешиваем все ингредиенты и аккуратно взбиваем все миксером до кремообразного состояния.
9. Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы. Сверху мажем кремом и украшаем посыпками. ---Приятного аппетита!
