Пышные сырники

Рецепт классических сырников будет востребован во все времена, а вкус готового блюда порадует самых изысканных гурманов. Многие вспомнят, как в детстве кушали вкусные сырники, приготовленные бабушкой, и получали неописуемое удовольствие. Итак, поехали!

Ингредиенты

- Ванильный сахар Dr.Bakers

- Творог 400г

- Мука 5ст. л.

- Манная крупа 3ст. л.

- Яйца 2шт.

- Соль 1щепотка

- Масло растительное 5мл

- Сметана 25%

Способ приготовления

1. Первым делом размягчаем 400 г творога, протерев его через сито. Добавляем к полученной массе 2 яйца и тщательно перемешиваем вилкой до однородного состояния.

2. Следом вливаем 1–2 ст. ложки сметаны, чтобы творожная масса получилась более мягкой и сочной. Солим по вкусу (1–2 щепотки) и добавляем ванильный сахар для улучшения аромата. Если не любите вкус ванили, можете добавить классический сахар. Тщательно перемешиваем.

3. Затем насыпаем 4 ст. ложки муки и 3 ст. ложки манки. После добавления манки сырники получатся более насыщенными и тающими во рту. Снова перемешиваем до однородной консистенции и оставляем минут на 15 в покое.

4. По вкусу в получившееся тесто добавляйте всё, что сочтете нужным, например вишню или изюм.

5. Когда тесто настоялось, формируем готовые сырники. Делать это можно по-разному. Либо отделяйте нужные кусочки и лепите руками, либо сворачивайте в колбаску, отрезая необходимый размер.

6. Наливаем в сковородку небольшое количество масла и готовим наши сырники, обжаривая по 7–8 каждую сторону. Сильно не пережаривайте, нужно, чтобы корочка была золотистая.

7. Аппетитные творожные сырники готовы. Обычно их подают со сметаной, вареньем или мёдом. Тут, думаю, каждый найдет наиболее предпочтительный вариант.Приятного аппетита!

Anonymous: Спасибо за очень вкусный рецепт сырников


Anonymous: мне понравились


Anonymous: Соотношение ингредиентов соответствует, в меру сладкие. Результатом довольна.


Anonymous: Очень нежные сырники получились. Спасибо за рецепт


Anonymous: Очень вкусно получилось! Как всегда, у Доктор Эткер идеальные рецепты!


Anonymous: Вкусно получилось!


Anonymous: Дети очень любят сырники, особенно пышные. Часто им пеку.


Anonymous: Сырники получились пышные, вкусные. Посыпать сверху сахарной пудрой и будет ещё вкуснее))


Anonymous: Пышные