Торт «Сметанник»

1. Начнем готовить основу нашего сметанника. Для этого перемешиваем сметану и сахар

2. Растопим масло на сковородке и выльем его в сметану с сахаром, взбиваем до однородности

3. В отдельную емкость насыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель, соль. Размешаем и высыпаем сухую смесь в жидкую. Замешиваем до полного растворения муки.

4. Разделяем тесто пополам. В одну из частей замешаем какао порошок для придания шоколадного вкуса.

5. Помещаем обе массы в формы для выпечки, равномерно распределив силиконовой лопаткой.

6. Разогреем духовку до 180 градусов и поместим в нее формы с коржами, выпекаем 35 минут

7. Пока выпекаются коржи, приготовим крем для торта. Для этого соединим 500 г сметаны с 1 упаковкой загустителя для сметаны Dr. Bakers. В сметану добавим 50 г сахарной пудры со вкусом ванили Dr. Bakers и хорошо взобьем.

8. Когда коржи готовы достаем их из духовки, каждый разрезаем две части. Итого у нас получилось 4 штуки.

9. Приступаем к сборке торта. Выкладываем на блюдо шоколадный корж и наносим на него ровный слой крема, сверху выкладываем ванильный корж и снова наносим крем. Продолжаем выкладывать коржи чередуя, затем обмазываем кремом весь торт.

10. Торт украшаем по своему желанию, можно использовать свежие ягоды или кондитерскую посыпку.

11. Перед подачей наш десерт нужно охладить в течении 6-8 часов. Чтобы сметанник пропитался кремом. Надеемся, что это блюдо станет украшением вашего праздничного стола и порадует вашу семью! Приятного аппетита!