Пончики с глазурью
Настоящие пончики с глазурью — это штука, которую все хоть раз хотели попробовать. Уж очень аппетитно они выглядят. Всегда мечтала приготовить их сама, но думала, что сложно. На эксперимент подбила дочка и теперь раз в месяц обязательно пеку домашние пончики для детей. Получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Вода 30г
- Молоко 175г
- Сахар 60г
- Масло сливочное 40г
- Яйца 1шт.
- Мука 340г
- Лимон 1шт.
Способ приготовления
1. Пончики — рецепт простой, хоть и не быстрый. Главное следить за правильностью теста. Начинаем с дрожжей. Нагреваем воду, чтобы она была слегка теплой и засыпаем дрожжи Dr. Bakers. Ждем пока смесь начнет пузыриться.
2. В отдельную посуду разбиваем яйцо, засыпаем сахар и кладем все масло. Не перемешивая вливаем дрожжи и насыпаем половину нужной муки. Перемешиваем ингредиенты.
3. Разогрейте молоко, чтобы оно было немного теплым и влейте в тесто. Смешайте и когда смесь станет однородной засыпьте оставшуюся муку.
4. Скатайте из получившегося теста (оно получается мягким) шар и поставьте настаиваться в теплое место.
5. Тесто делим на несколько частей, присыпаем мукой и раскатываем в 1-1,5 сантиметра. Вырезаем пончики.
6. Пончики с глазурью (американские) жарятся во фритюре. Масло нагреваем до состояния, когда оно начинает пузыриться вокруг теста. Аккуратно кладем пончики по одному.
7. Готовим глазурь для пончиков. Выжимаем сок лимона и просеиваем пудру. Смешиваем пока не получится густой крем и наносим на остывшие пончики.
8. Подаем, когда глазурь застынет.
Даша Жарикова: Делали с детьми на именины. Все в восторге.
Екатерина Кошман: Сын скушал с большим удовольствием, красивые и безумно вкусные пончики, спасибо за рецепт, рекомендую!!!
София А: Тают во рту
Ольга Гайнуллина: Вкусно
Олеся Пивоварова: Вкусные,воздушные,лёгкие. Объедение!
Александра Жеребенкова: Какие же они вкусные, в нашей семье они съедаются в момент. Спасибо за подробный рецепт.
Андрей Легостаев: Очегь вкусно) Все расхватили пончики, и младший объел глазурь)